サツマイモの2色きんとん
野菜の下ゆでは電子レンジのお得意です。あっという間に、色鮮やかに仕上がります。おしゃれな一品は、ちょっとしたおもてなしにピッタリです。くちなし（あれば）をいれることでよりいっそう色鮮やかです。
★ポイント!
サツマイモは皮を厚めにむきます。下ゆでをして、熱いうちにゆで汁を切り、裏ごしします。
裏ごししたあとに加熱する際、一度に加熱するのではなく、いったん加熱してからかき混ぜ、さらに追加して加熱します。
サツマイモの2色きんとん
◆材料（1回量）
・サツマイモ・・・450g
・砂糖・・・大さじ４
・みりん・・・大さじ４
・抹茶・・・小さじ１
・くちなし（あれば）・・・1本
◆つくり方
１．サツマイモは1.5cmの輪切りにし、皮を厚めにむきます。
２．１を電子レンジ用の器に入れ、ひたひたの水（あれば、くちなしの実も）を加えます。ラップをして約15分加熱します。
３．２が熱いうちにゆで汁を切って裏ごしします（ゆで汁は捨てずにとっておきます）。
４．分量の砂糖、みりんに、ゆで汁大さじ4~5を加えてまぜ、電子レンジ用の器に入れてラップをし、約2分加熱します。一度かき混ぜてから、さらに2分加熱します。
５．４をふたつにわけ、一方に湯少々でといた抹茶を入れて混ぜ、2色のきんとんをつくります。
６．全体でひとつがクルミ大くらいになるよう2色のきんとんを布巾にとり、茶巾絞りにします。
★注意：電子レンジは、W(ワット)数によって加熱時間が異なります。ここでご紹介するレシピでは、出力500Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。ご自宅の電子レンジが400Wの場合は500Wの約1.2倍、600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。
コーヒーメーカーとは
コーヒーメーカーとは、コーヒー粉と水をセットすれば、ポットにコーヒーが出来上がるという便利な機械です。
おいしいコーヒーにこだわろうと思うほど、しっかりした機能のコーヒーメーカーが欲しくなり、その分お値段も高くなるというある意味、贅沢な機械です。
お湯を沸かしてセットされたドリップに向けてとぽとぽ注ぐタイプのコーヒーメーカーが一番安く、家電量販店に行けば１０００円前後で手に入ることもあります。
では、お味はどうでしょうか。
コーヒー粉は、新鮮なほど炭酸ガスをたくさん含んでいて、最初に少量のお湯で蒸らすことで粉全体にお湯が行きわたり、うまみの成分が溶け出してきます。
蒸らし機能がついていないコーヒーメーカーを使うと、不味いコーヒーができてしまうのは、このあたりに理由があるようです。
安いコーヒーメーカーでも、お湯が注がれた瞬間に一度スイッチを止め、蒸らしてから再開させることで蒸らすこともできますが、お湯がとぽとぽ注がれるうちに、最後のほうに抽出されるコーヒーは渋みとえぐみが強いものになってしまいます。
水を人数の半分くらいでセットし、できあがったものをお湯で割るほうがおいしいこともあるようです。
ショートアプローチでのゴルフスイングその2
ショートアプローチのゴルフスイングが苦手である人は、多くの場合力の入った構えになっています。
このように力の入った構えになってしまう原因は左手の被せすぎにあります。
左手を被せ過ぎて握ると、左腕がまっすぐに伸びてしまい、それにつられて右腕も伸びてしまうのです。
その結果、腕と肩が三角形になり、柔らかさが感じられない構えになってしまうのです。
ドライバーのように飛距離が必要なクラブでは力強い構えが必要になりますが、ショートアプローチでは力強さは必要ありません。
パターを構えたときに、力強さが必要でないのと同じことです。
柔らかく構えるためには、左手を浅く握って肩と肘、手首で5角形を作り、クラブを吊るようにするといいでしょう。
そのように構えればパターと同じような感覚で直線的にストロークできるはずです。
左手をパター感覚で浅めに握ると、左の「わき」にゆとりが生まれてきます。
その結果、クラブを吊るように握ることができるのです。
クラブを吊るように握ることができれば「腕５角形」の完成です。
腕5角形であれば、パターと同じようなアドレスが可能となってきます。
ブリップの握りとそこから生まれる「腕5角形」の構えがイメージできたたら、このゴルフスイングを5番アイアン、7番アイアンで試してみましょう。
これらのアイアンでロングパットをする気持ちでアプローチしてみるのです。
実際のコースで「トップ」や「ザックリ」のミスが減っていくことでしょう。
キャッシュフローとは
キャッシュフローとは、現金収支ともいい、資金の流れ、もしくはその結果としての資金の増減を指します。要するに、企業の一定期間の「現金（キャッシュ）の流れ（フロー）」のことを指し、企業活動で、現金がどれだけ増減したかを知ることができるのです。
キャッシュフローとは、利益が「収益−費用」で算出されるのに対し、現金収支は「収入−支出」で算出されます。
例えば、80万円で仕入れた商品を100万円で売った場合、利益は20万円ということになります。しかし、仕入代金の80万円は支払ったが、まだ100万円を受け取っていないとき、この間の手持ちの現金は80万円減っていることに。つまり、会計上は20万円の利益ですが、キャッシュフローはマイナス80万円ということになります。
キャッシュフローは、このように損益計算書などでは見えてこない現金の流れを把握することができるため、会社の実力を示す数字の一つと言えます。
最近、企業の実体をみるための指標としてこのキャッシュフローが重要視されつつあるようです。
クラシックギターの歴史
クラシックギターは、現存しているギターの種類の中では最も歴史の古いもの。フォークギターもエレキギターも、このクラシックギターから派生したものです。
クラシックギターの歴史は数千年前まで遡ります。古代エジプトやメソポタミアでは既に弦楽器が使用されていたことがわかっています。
クラシックギターの直接の祖先となったのは、西アジアの弦楽器。これが中世にヨーロッパにわたり、リュートやギターなどになりました。リュートのほうは 18世紀には徐々に廃れてしまいましたが（現代は古楽器として復活しています）、ギターはスペインでさらなる発展を遂げます。
クラシックギターがほぼ現在のような形になったのは19世紀のこと。スペインのギター制作家、アントニオ・デ・トーレスが、クラシックギターを完成させました。このトーレスのクラシックギターは、その後、かの有名なタルレガに愛用され、当時大分衰退していたギター熱が復活することになりました。
クラシックギターは、その後もセゴビアやイエペスといった巨匠たちによって世界中に広まり、現代に至っています。